Nicolás Alfonso Avila Guevara

Como Gastrónomo de profesión soy un apasionado por todo lo referente a la comida y como se relaciona con las sociedades desde diferentes puntos de vista y sus implicaciones culturales, en Italia curse estudios sobre leyes, cultura y ciencia de los alimentos y en el País Vasco estudie alta gastronomía. He trabajado en diferentes campos de la industria alimentaria y culinaria, dentro y fuera del país, siempre me ha llamado la atención el desarrollo sostenible, la seguridad y soberanía alimentaria. Actualmente curso la maestría en construcción de paz porque creo que desde mi perspectiva puedo aportar a la sociedad y hacer de esta algo mejor y quiero aprende la mejor manera de hacerlo y ayudar a construir una mejor sociedad para todos.