Nohora Blanco Carrillo
«Bogotana y egresada de la Universidad del Rosario como internacionalista. Ha ejecutado diversos proyectos dirigidos a atender a comunidades étnicas y vulnerables en diferentes zonas del país, desde una perspectiva interdisciplinaria. Así mismo, ha tenido la oportunidad de acompañar y apoyar escenarios en torno a la consulta previa y el diálogo para la defensa de […]
Nicolás Alfonso Avila Guevara
Como Gastrónomo de profesión soy un apasionado por todo lo referente a la comida y como se relaciona con las sociedades desde diferentes puntos de vista y sus implicaciones culturales, en Italia curse estudios sobre leyes, cultura y ciencia de los alimentos y en el País Vasco estudie alta gastronomía. He trabajado en diferentes campos […]